#農技科普大賽#藍莓是一種優質的水果，大家并不陌生，只因價格太貴，消費者一般情況下，是舍不得購買的。

藍莓在超市里的價格非常貴，并不是它的品質非常名貴，而是市場供給稀少，物以稀為貴。藍莓在丁丁美洲、歐洲等一些主產國家，與一般普通常見的水果，價格相當，并沒有我國藍莓那么貴。藍莓在國外一些主產地，就是作為一般性水果來看待。

為什么我國超市里的藍莓需要26元一斤，一小盒二三十顆藍莓，就要賣十幾元錢，是蘋果、桔子的4~8倍。這個價格太不平常了，因此，我國消費者把藍莓視作高端水果，作為奢侈食品來消費。

藍莓是屬于杜鵑花科越橘屬植物，是多年生株型低矮的小灌木小型漿果。藍莓樹是灌木叢生，樹株大小和形態，差異非常顯著，哪怕是同樣的栽種方法，也是大小不一，參差不齊。

藍莓開花非常茂盛，花為總狀花序?；ㄐ虼蟛糠侄际莻壬?，有時也有頂生。藍莓花通常由7-10朵花組成一個花束，是兩性花，靠蜂媒授粉。

藍莓的果實大小和顏色，都是因品種不同而異。多數品種的藍莓果，成熟的時候果實呈深藍色或者呈紫羅蘭色。藍莓果實分有高叢藍莓、矮叢藍莓、兔眼藍莓和珍珠藍莓等，少數品種的果實是紅色的。

藍莓果實大多數是圓球形狀，也有橢圓形狀和扁圓形狀，還有梨子形狀。藍莓果實并不大，每顆重約在2~10克之間，最大的不會超過15克。藍莓的果實一般都在花凋謝以后70~90天成熟。

藍莓的果實，肉質細軟，多漿汁水，內面種子細小，食用藍莓的時候，可隨果肉一同食下去而不會影響口感。藍莓的果實風味比較奇特，果肉富含有花青甙物質，對人具有抗氧化能力和營養保健的功能。所以，藍莓在我國是資源開發的前景極其廣闊，發展空間巨大，目前是處于起始階段。

藍莓自從1981年引進我國，開始試驗性地種植，取得了成功。從2000年開始，藍莓在黑龍江、遼寧、北京、山東、江蘇、浙江、四川等地區，開始陸續引種試栽，都獲得了試種成功，產量非常高。

藍莓在2004年，吉林、遼寧和山東等地區，已經栽培面積達到了300公頃，總產量有300噸，占80%的藍莓產品，出口到韓國和日本，內銷只占20%的份額。

藍莓種植到2009年，栽培已經遍布了全國十幾個省、市、自治區，種植總面積已經接近3000公頃，總產量已經超過了1000噸，創造最高產量記錄。

藍莓的果實，營養成分非常豐富，主要營養含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食用纖維、果膠、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、花青素、黃酮、泛酸、以及礦物質鉀、鋅、鈣、鐵等微量元素。它的營養價值是處于蘋果、葡萄、橘子等常見的水果之上，非常高。

從我國藍莓種植情況來看，對環境的要求一般化，全國大多數地區都能種植，與普通水果種植方法基本相同，并沒有什么特殊的要求，適合農村創業的人士來大規模種植，前景廣闊，來填補藍莓市場的稀缺問題，能讓普通消費者都能吃上我國自己種植的藍莓果。減少進口藍莓，造福我國消費者，是一件不錯的選擇。

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