DAILY INSPIRATION

粉色的愛戀氣息混著跳動的荷爾蒙，甜蜜地在二月的空氣中彌漫開來。按照動物紀錄片的旁白模式，在城市的“草原”上，年輕的男女們都正在為即將到來的節日、即將表白的話語、即將送出的禮物，忙碌地做著準備。

好多人都覺得在情人節送巧克力已經變成了一種俗氣、沒創意，甚至代表了“不用心”的選擇——那也許是因為沒有收到對的巧克力！

Valentine's & White Day Chocolate

為你的情人節精選十款巧克力

不過，買到這些巧克力的難度

并不比追到心儀的女孩容易哦

Royale Montagne

放入口中，品嘗消失的魔法

這群叫做「Royale Montagne」的超可愛的小金字塔，是來自日本北海道和果子店LeTAO的情人節限定。

這些三角形的小萌物不只外形可愛，在調配的過程中，被精確設定了22.9℃的熔點——這使小山們有了一種很適合情人節的魔幻口感：在口中曖昧地融化、魔法般消失

官網：

Coffee Lab

在實驗燒杯中加入適量咖啡、巧克力和愛

日本巧克力品牌Morozoff與人氣咖啡館Onibus聯乘，推出Coffee Lab系列。從產區精心挑選的各種咖啡豆，經過Onibus的手工烘焙，終于趕在這個情人節，與巧克力以舒服的方式完美相遇。內含醇香的愛爾蘭威士忌的「Coffee Bon Bon」，包裝的燙金配黑板粉筆字的細節很有新感覺。

▲ 「Coffee Bon Bon」

同系列中，薄脆的「Onibus Crunch」和鐵盒裝的涂層「Beans」則有著更濃厚的“實驗氣息”，提供了不同咖啡豆與巧克力的組合作品。

▲ 「OnibusCrunch」

▲ 「Onibus Beans」

肯尼亞豆復雜迷人的酸度，可以為巧克力增添柑橘、檸檬和柚子般的甜蜜風味；而盧旺達豆華麗麗的花香，則能賦予巧克力更柔和的回味；危地馬拉豆總是風味濃郁的堅果味，埃塞俄比亞豆的漿果、葡萄酒的氣息，也跟著巧克力掠過舌尖。

官網：

MAST Brothers

Instagram當紅巧克力

▲2016年情人節，MAST與Marc Jacobs的聯乘限定

MAST來自紐約，是由布魯克林的Mast兄弟創立的手工巧克力品牌。在滿是古典風格包裝的西方巧克力世界，MAST現代簡約、設計感超強的好看包裝立刻在Instagram上走紅。

雖然MAST今年似乎沒有專供情人節的限量包裝，但在這個上鏡至上的時代，準備一組MAST bar也是一個不錯的選擇，畢竟，每一塊MAST巧克力都非常上鏡——強迫癥一般統一尺寸，標簽干凈統一，根據口味而改變的包裝紙：幾何、大理石、不規則肌理或是色塊都可以組合搭配在一起。

官網：mastbrothers.com

HENRI LE ROUX

與京友禪染老鋪的合作

法國巧克力品牌Henri Le Roux今年情人節以“Voyage au Japan（前往日本的旅行）”為主題，與京友禪染老鋪“千總”合作，制作了一系列和風氣息濃厚，向傳統致敬的夾心巧克力。

藍白相間的「yuzu basilic」表面，是代表著開源意義的日本傳統紋樣青海波，它有著柚子的酸味配合紫蘇的苦味夾心，風味獨特；綠色的「yuzu menthe」繪有牡丹、梅花、鐵樹等各季花草紋樣的，使用了加入了柚子的巧克力奶油夾心，還加上了薄荷風味；黃色的「kyoto」表面是日本傳統紋樣“七寶紋”，是混合了檸檬皮的煎茶巧克力。

官網：henri-leroux.com

Yvan Valentin

限量的香檳松露口味“重版出來”

來自美利堅的Yvan Valentin是情人節期間難得的簡約派。在充斥著“粉紅色、玫瑰、華麗、甜美、優雅”的2月，Yvan的情人節限定版依舊保持著它固有的簡單，白底黑字，方方正正的包裝盒，端正認真的樣子。

巧克力也完全不花哨，每一顆都充滿了手作感：“灰頭土臉”、歪歪扭扭的松露形狀，不規則的圓圓顆粒，但它們神奇的純樸，卻反而產生了一種深不可測的高級感，“厲害了！”的感覺會在打開盒子的瞬間撲面而來，令人瞬間“把持不住”想要直接來上一口

▲ 限量的香檳松露口味四粒裝

Yvan Valentin去年在情人節前就早早售罄了的黑盒子的超級限量——香檳松露口味今年又回來啦——雖然，這個口味只會在西武百貨池袋本店、阪急百貨梅田本店和JR名古屋高島屋限定銷售。

官網：

Patrick Roger

選擇綜合癥請回避

Patrick Roger的巧克力，每一塊都是味覺和視覺的雙重享受——不過這一點也不令人意外，畢竟這個充滿活力的巧克力品牌背后的男人，就是鼎鼎有名的Patrick Roger：一個既能制作80公斤體量的大型巧克力雕塑，又能把巧克力做成糖果般夢幻的精巧圓球的法國巧克力大師。

Patrick Roger的每一間店鋪，都充滿奇妙而迷人的設計感。在主題色深薄荷綠之間，每一季都會有至少五六十種不同的巧克力可以選擇——只是想試試“75%可可含量的黑巧克力”的客人，就能有20多個符合條件的選項。

無論是喜歡傳統口味的經典派、劍走偏鋒的獵奇派，還是總想要試一遍所有獨家口味的好奇派，Patrick Roger幾乎都可以滿足。

官網：

Salon

冷熱兩吃的紅豆巧克力果子

這位看上去有點像巧克力布朗尼的，是今天榜單里“破格錄取”的一位——由日本頂級甜點師松岡誠也為Salon制作的這個可愛的巧克力果子，嚴格說來，并不是巧克力糖果，而是在屬于西方的巧克力里，加入了很有東方感的紅豆元素的糕點?？墒?，造型可愛，又在食材和制作上都貫穿了東西方文化的它，在這個情人節，真的是一個又有個性，又充滿細節感的珍貴存在呀！

▲ 大、中、小三個包裝的杉木盒，都是由日本匠人手工打造的

選用北海道特種紅豆，取代單調的紅豆沙，特意保留了一部分食材本身的顆粒感，這樣，溫潤又有存在感的餡料，配合外層綿密濃郁的厚厚巧克力，不管是即食還是加熱后食用，口感都是豐富而令人滿足的。

官網：salon.adametrope.com

Morozoff

給情人節的17個方案

▲ 「Fioretto」系列主打花朵形狀的巧克力，不同花瓣有不同口味，不同組合也有不同的“花語”

日本巧克力品牌Morozoff其實除了剛才提到的Coffee Lab之外，還給2017情人節做了另外16個“方案”，每一個還都各不相同，別具個性，完全是巧克力屆的超級勤奮員工。

▲ 「Tea and Bar」是悠然的下午茶風格，適合閨蜜

在日本，情人節的巧克力并不只存在于戀愛中的情侶之間。給朋友、同學、同事互送巧克力，是日本比較特殊的情人節文化，就連小學生也會帶媽媽準備的巧克力去學校送給小伙伴。情人節，日本巧克力送達普遍性已經高到了“如果情人節收不到巧克力就太可憐了”的地步（所以很多女生會給異性好友準備義理巧克力）。

▲櫻花、青海波紋路的巧克力，是經典和風的「Haru-uta」系列，適合送給外國友人

▲ 明亮的「Hearty」系列有許多不同的圖案主題，很適合用來對不同的朋友表達感謝

▲ 即使是“提案”中最有戀愛氣息的系列「Rem Rouge」，也不是情侶專用，而是可以用來送給女性長輩

這也是為什么，我們可以在Morozoff的巧克力“提案”中，看到這么多與愛情無關，卻關乎親情、友情等各種其他愛的形式的巧克力禮盒主題的原因啦。

官網：

DELREY

好吃的鉆石

安特衛普的巧克力品牌DELREY的經典，就是鉆石型巧克力系列啦。今年情人節推出的“八味入”的鉆石形禮盒中，加入了從未發布過的三款新口味。

其中，特別推薦的由新鮮水果制成的粉鉆和綠鉆兩款哦：粉鉆在黑巧中加入甜蜜的覆盆子，口感濃郁，回味厚重；綠鉆則是與它完全相反的魅力，因為加入了清爽的杏子，口感干凈酸甜——咬一口，一瞬間會在口中會同時有巧克力和水果的雙重美味。

官網：

Sweets & Deli

玩心大發

這些玩心造型巧克力，是Palace Hotel Tokyo的甜品部門出品的情人節限定。最受男生歡迎的苦味巧克力“煙卷”和白巧克力“火柴”套裝的第一波限量已經售罄，而混合各種berry口味的盛裝巧克力棒棒糖則是女生的愛。

除此之外，分別以領帶和萬年筆為模型的「Cravate」和「Stylo」，也是預定熱門款?！窩ravate」共有六種，分別為可可豆花紋、符合情人節的心形花紋、樂器花紋、阿拉伯花紋、pop條紋以及紅白心形花紋。而「Stylo」們充滿了光澤和高級感，從筆帽到包裝外殼都忠實還原了細節，筆身上還刻上了酒店的logo。

「Coeur」是心形的板狀巧克力，像四葉草一樣組合在一起，充滿了華麗氣息：黑巧克力的表面撒滿了杏仁和開心果；棕色的牛奶巧克力上覆著蘋果小切片，白巧則用紅色的蔓越莓干點綴。

官網：

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Happy Valentine's Day

可愛的巧克力們總是很難買

但依舊希望這份「2017情人節巧克力大賞」

可以令你的多巴胺世界閃閃發光?

撰文 ? 一瓦 mebuki 圖片 ? Google

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