【2元面包店風靡全國，日銷800個現烤面包，高性價比受消費者青睞】近日，全國各地掀起一股“2元面包熱”，一批專門售賣2-3元低價面包的專賣店“抄底”面包市場，悄悄火了起來。這些面包店以現烤現賣、高性價比吸引了大量年輕消費者。有店主表示，雖然賺大錢不太可能，但月入兩萬元很輕松。然而，也有業內人士擔憂，隨著資本一股腦地涌入，2元面包店會不會又變成“一陣風”?

當年輕人涌入2元面包店 門店負責人：2元面包店賺的是辛苦錢

【2元面包店：投資小、盈利高?還是賺的是“辛苦錢”】

2元面包店的確填補了低價烘焙市場的空白，但現實運營情況并非如網上所說的投資小、盈利高。一些門店的日銷售額超過2000元已經很不錯了。實際上，2元面包店賺的是“辛苦錢”，掙多掙少取決于當天的努力指數。消費者對2元面包店的評價普遍較好，認為性價比較高，但口味上還有提升空間。

關于2元面包店的加盟、運營，大眾看法不一。有的認為這是一個新興事物，值得嘗試;有的則認為技術門檻低，沒有必要投入幾萬元做品牌加盟。產品分析師張東明認為，2元面包店在后疫情時代的餐飲市場為創業者提供了機會，雖然可能只是“一陣風”，但這樣的思路打法或許能給中國餐飲創業者帶來啟發。