3月17日，一銷售淀粉腸的商家在直播中表示，2小時已經吃了10根淀粉腸了，希望大家能理性看待。

3月18日，“商家直播2小時連吃10根淀粉腸”的新聞登上熱搜榜頭條。

3月17日，一位來自山東棗莊的淀粉腸銷售商家在直播中特意掛出了寫有“沒有骨泥”字樣的紙張，進行了

現吃實測。

視頻中，他表示：2小時自己已連續親自吃了10根淀粉腸了，希望大家能理性看待淀粉腸，不要一棒子全部打死，并稱自己兄弟倆和老板會和淀粉腸的廠家去溝通協調。

央視“3·15”晚會曝光淀粉腸是用雞骨泥制作后，遍布大街小巷的淀粉腸徹底“塌房”，配料用的居然是雞肉和不建議人吃的骨泥。

3月16日，河南三門峽一大娘出攤賣淀粉腸，2小時過去后仍無人問津，沒賣出一根，最后自己默默把淀粉腸吃了。

這條新聞引起全網特別是年輕人的高度關注、質疑和熱議：

“消費者要的是更健康的原料；希望淀粉腸能升級，健康又美味；

淀粉腸竟成了舌尖上的爭議；“塌房”是一種警示；從源頭抓起；原料是雞骨泥，雞腸子，好惡心；

可真讓人擔憂；食品安全得重視啊！

直播不代表你親自檢驗過，可操作空間太大了；

把證明擺出來，證據；

身后幾千箱賣不出去，肯定著急；

蹦跶得越高，摔得越慘；

讓大家看是如何生產的，從原材料到成品”。

遍布大街小巷，美味方便的網紅零食

——淀粉腸，突然陷入了輿論的漩渦。

廣大消費者沒想到其背后，竟然隱藏著不可告人的秘密。

那么，為什么網紅零食淀粉腸“塌房”了呢？

淀粉腸“塌房”事件給我們敲響了警鐘。這是對商家的警示，對消費者的提醒。

央視“3·15”晚會的曝光，網絡社交媒體的加速傳播，引發消費者們對淀粉腸的信任危機。

當下，消費者對食品安全的關注度日益提高，越來越注重食品質量及安全問題。

一旦有食品安全問題被曝光，很容易引發消費者的抵制。

淀粉腸被揭露是用雞骨泥制作的，而雞骨泥是不建議人類食用的。

一些商家為了降低成本、追求利潤，不惜犧牲消費者的健康。這讓全國廣大消費者震驚不已，各種負面評價層出不窮。

一些商家的誠信問題是導致淀粉腸“塌房”的重要原因之一。

誠信是商家最基本的素質之一。一些商家為了追求利潤，不惜犧牲消費者的健康權益。這種違反了法律法規及商業道德。

當這些行為被曝光后，商家的信譽形象會受到嚴重損害，從而導致其產品銷量急劇下滑。

作為淀粉腸商家，應該時刻關注消費者的需求，加強質量控制，強化食品安全管理，確保淀粉腸的質量及安全。

作為消費者，我們應選擇正規的銷售渠道購買淀粉腸，維護自己的權益健康。

由此可見，網紅零食淀粉腸必然“塌房”了。

3月16日，河南雙潤食品、山東夫宇食品、河南開開食品等公司就此事發布聲明，否認在淀粉腸中使用骨泥。

河南雙潤食品有限公司發布聲明稱：“我公司生產的產品主要原材料為精選優質淀粉和精選雞肉，從未購進和使用過各種骨泥、鴨肉等原材料，我公司產品符合食品安全標準?！?/p>

山東夫宇食品有限公司發布食品安全聲明書稱：“2024年3月15日下午，棗莊市、區、鎮市場監督管理部門對我公司現場進行突擊檢查，檢查中我公司生產的食品未使用各種骨泥等原料，符合國家食品安全標準?！?/p>

河南省開開食品有限公司發布食品安全聲明稱：“2024年3月15日夜，駐馬店市和遂平縣公安局、市場監督管理部門對我公司進行突擊檢查，檢查中我公司使用的原料和成品均未使用各種骨泥等原料，符合國家食品安全標準。”

此前，據央廣網報道，記者購買了目前市場上銷售量較高的五種品牌淀粉腸，生產商分別為河南省開開食品有限公司、盤錦宇飛食品有限公司、河南雙潤食品有限公司和山東夫宇食品有限公司。

綜合觀察配料表發現，淀粉腸的配料表差別不大，但雖然名叫“淀粉腸”，排在配料表第一位的卻是肉。

記者所購買的淀粉腸產品配料表。圖源：央廣網

“有肉，肉很少。”河南一淀粉腸生產廠家工作人員向央廣網記者透露，“都是用的雞肉和雞骨泥，用鴨肉更便宜，大部分都是淀粉”。

記者從電商平臺查詢發現，目前出售雞骨泥的多是經營寵物食品的商家，商家表示，“骨泥不建議人吃，燒烤也不行?！睆膬r格來看，雞骨泥的售價遠遠低于雞肉，基本在3-5元/斤。

該工作人員向記者表示，目前淀粉腸的出廠價為80元/箱，每箱120根共24斤，拿貨數量多的話有贈送，折算下來基本五六毛錢一根。

在電商網站搜索顯示的“雞骨泥”產品。圖源：央廣網

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授何計國曾表示，使用雞脖泥、雞架泥代替原有肉類的行為，本質是摻假和以次充好，其中的營養物質也無法被人體吸收。

由于淀粉腸中肉類用量少且添加了香精，消費者在食用時無法分辨淀粉腸里到底是哪種肉類。

對此，上述河南淀粉腸企業工作人員也直接表示，“不用擔心肉少沒肉味，有香精?！?/p>

此外，雖然跟火腿腸長得很像，但淀粉腸并沒有遵循火腿腸國標來生產，無專門國標。

相關報道在網上引發熱議，針對此事，網友們看法不一。

有網友表示“如果都是淀粉，那即使沒有營養也愿意吃一口，但曝光成分后真的不敢吃了”“以后再也不買了”“在網上看了教程，準備自己在家做”；但也有部分網友稱“該吃還得吃，適量就行了”“就是管不住我這饞嘴”“真的很喜歡吃淀粉腸”。

全國肉禽蛋制品標準化技術委員會曾起草制定了國家標準《火腿腸質量通則》，3月16日，該委員會秘書長劉振宇表示，該標委會主要負責實施商品名帶“肉”的食品標準化工作，所以過去沒有制定“淀粉腸”國標。

劉振宇稱，考慮到淀粉腸配料表中標注的主要配料是肉類，此次媒體報道也備受關注，肉禽蛋標委會再次開會研究要不要做“淀粉腸”國家標準，有結論后會向公眾發布。

3月17日，央廣網發文稱：“以次充好、以假亂真的產品，被消費者拋棄只是瞬息之事，淀粉腸的‘翻車’更是一種警示。商家必須保障產品質量，確保安全和衛生，同時相關部門更要加強質量監管，設置明晰的質量標準，從而維護消費者權益、保障行業健康發展。只有誠信經營，方能行穩致遠。”

“塌房”后，你還會買淀粉腸嗎？