改革開放全民奔小康的今天，人們生活逐漸富足起來，我們的烘焙食品也發生著很大的變化。由原來的桃酥，點心（走親訪友手提點心，傳承了上百年），發展到現在節日各種粽子，月餅、糕點禮盒，結婚紀念日，喬遷新禧，開業慶典，生日宴會，各種款式的蛋糕，品類眾多的烘焙食品在中國已漸漸成為人們生活的必需品。

中國烘焙市場從上世紀80年代開始，歷經近40年的發展，從初始階段到現在進入了快速發展期。 從最初那些老字號點心鋪，糕點鋪，發展到現在裝修豪華，規?？涨暗臅r尚烘焙咖啡餐飲店，由最初的前店后廠老作坊，到現在連鎖門店上千家營業額過億的上市企業，烘焙業已然達到了一個黃金高峰期；數據顯示，2011—2017年，我國烘焙食品消費額的年復合增長率11.9%，遠高于烘焙市場已然成熟的美國（2.2%）和日本（0.11%）；2018年，全國規模以上烘焙企業1800家，主營業收入3800億元，同比增長9%，利潤360億元。

越來越多的烘焙品牌成功上市，成為老百姓耳熟能詳、喜愛的品牌，也成為很多投資人愿意投資的品牌。

2019年7月2日，“2019中國烘焙甜點十大品牌榜”正式揭曉，好利來、鮑師傅、元祖等優秀品牌從200多家烘焙品牌中脫穎而出、攜手入列。小編結合從業13年的烘焙行業經驗，根據各大平臺的銷售數據，口碑，連鎖規模，參考官方排行榜，搜集整理了中國十大烘焙品牌大全，不具權威性，僅供大家選購相關產品的參考。有不同意見的朋友們歡迎大家評論區留言，說出您心里最喜愛的十大烘焙品牌。

小編推薦：DQ冰雪皇后 好利來 85度c 元祖 安德魯森 克莉絲汀 向陽坊 愛的禮物 巴黎貝甜 哈根達斯

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一、DQ冰雪皇后（成立于1940年，1992年登陸中國，全球連鎖店近7000家，中國連鎖店1183家）

DQ冰雪皇后隸屬于股神巴菲特控股的伯克夏爾.哈撒韋集團，在包括美國 加拿大 中國等20幾個國家7000多家門店，是全球連鎖餐飲業巨頭之一。

DQ憑借口味獨特的“軟冰淇淋”，一舉成為“乳品行業中的皇后”。DQ的明星產品“暴風雪”誕生于1985年，僅誕生第一年就在全球售出超過175,000,000杯！

1938年由J.F.麥卡洛和他的兒子亞歷克斯共同發明

1940年首家Dairy Queen店于伊利諾伊州誕生，1992年登陸中國，發展至今開設25個國家7000多個連鎖店；

二、好利來（成立于1992年，連鎖店近1000家）

好利來1992年由羅紅創建，并于同年開始嘗試連鎖經營，截至目前在全國20多個省80多個大中型城市擁有近千家門店，在北京、天津、沈陽建有三座現代化食品工業園，員工人數過萬。曾經甚至被冠為“中國烘焙老大”之稱。

2019年幾大創始人分家，自7月底開始，好利來便在全國各地開始了大規模的品牌更名。除了一線城市外，其余各地則根據區域劃分進行品牌更名，不再使用“好利來”的名稱。其中中原公司旗下好利來品牌，60余家店統一更名為“好芙利”品牌，而原江西區域的好利來則更名為“蒲公英”；華南地區、西北地區的好利來則分別更名為“甜星”、“麥茲方”、“心岸”等品牌。張家口 呼和浩特改名為“麥子花果”合肥、鄭州好利來改為“藍塔”等，細分品牌如下圖：

2020年分家后的好利來何去何從，我們拭目以待，但愿好利來發展的越來越好！

三、85度C（成立于2004年，連鎖店近1000家 2010年11月在臺灣上市）

85度C，是來自中國臺灣的餐飲品牌，2004年，吳政學創立85度C。2010年11月，85度C在臺灣上市。主要經營咖啡和甜點。取名來自“咖啡在攝氏85度（或者85攝氏度）時喝起來最好喝的意思”，以五星級的主廚與宴會指定的頂級咖啡豆而成立的新形態創意店，以高雅明亮的店裝搭配簡介的品牌形象，讓消費者在明亮的開放式空間里享受甜食所帶來的美感與誘惑，感動您視覺、味覺、嗅覺。

2018年8月，在臺灣當局領導人蔡英文借“出訪”南美“過境”美國期間，當地一家85度C公然為“過境”的蔡英文送上定制“大禮包”，引起公憤。2018年8月15日晚，85度C在大陸網絡已被下架。受到廣大網民的一致抵制，2018年9月25日，恢復上架。

85度C已經開店國家和地區有中國臺灣地區，美國，澳大利亞，以及中國大陸100多個城市，如下圖：

四、元祖（成立于1993年，連鎖店654家 2016年12月28日在上交所掛牌A股主板上市）

上海元祖食品有限公司成立于1993年，由臺灣天才營銷大師張秀琬創立，元祖主要從事烘焙食品的研發、生產與銷售，專業生產蛋糕、月餅、中西式糕點等烘焙產品的全國連鎖經營企業。元祖股份依托臺式烘焙研究所的資源，開展健康營養知識教育，向兒童普及食品健康營養和中華民俗文化知識，頗受學校和家長的好評。如今元祖已經成為國內烘焙市場著名品牌。

截止到2020年1月4日，元祖連鎖店達654家，分布在全國20個省100多個城市，12月28日，上海元祖夢果子股份有限公司（以下簡稱“元祖”，股票代碼：603886）在上交所敲鑼開市，宣布掛牌A股主板。

五、安德魯森（成立于1997年，600多家門店 分布在福建 四川等地20多個城市）

安德魯森食品集團是臺商獨資企業，是從事面包、蛋糕、月餅、餅干類食品開發與生產的專業烘焙食品企業。1997年，安德魯森將意式面包文化植根于充滿人文氣息、具有高度文化融合性的廈門。并以其“天然、健康、趣味”的全新理念，迅速受到鷺島消費者的認同與好評。同時安德魯森將廈門作為集團總部，以驚人的發展速度向廈門周邊城市擴張。2000年進入福建省會福州，同樣取得令人矚目的發展成就。隨著公司的生產及服務要求趨向國際化標準，安德魯森又于2001年投入巨資，引進全自動化生產設備，建立現代企業生產標準和服務標準。

2003年、2004年分別率先通過ISO質量管理體系認證及HACCP宇宙航空級食品安全管理體系認證，并榮獲“國家質量衛生安全全面達標食品”、“國家合格評定質量達標放心食品”、“中國消費品市場食品市場食品安全放心暢銷品牌”、“中國著名暢銷品牌”等榮譽。

2005年，安德魯森全國連鎖事業的宏偉藍圖正式開啟，以穩健的步伐快速拓展大中國戰略。西進成都，四川安德魯森食品有限公司于2006年5月16日在成都市工商行政管理局登記成立。注冊資金500萬美元，法定代表人雷東隆，連鎖店達到272家，名副其實地成為成都烘焙待業門店數量、企業規模、市場占有率第一的品牌企業。

安德魯森已擁有廈門、福州、成都、三大大生產基地、600多家連鎖店、3500位員工，當之無愧地成為中國烘焙行業的領軍企業。

安德魯森蛋糕店 門店分布：

全國(600)廈門(160)思明區(55)湖里區(38)海滄區(15)集美區(18)同安區(6)翔安區(6)鼓浪嶼(1) 龍巖新羅區(6)漳州(20)薌城區(9)龍文區(4)龍海(4)東山縣(2)詔安縣(1)

福州(205)鼓樓區(51)晉安區(34)倉山區(55)臺江區(31)馬尾區(6)福清(5)長樂(4)羅源縣(2)閩侯縣(13)連江縣(4)

南平(4)延平區(2)建甌(2)莆田(2)

四川(272)成都武侯區(45)青羊區(26)成華區(23)錦江區(24)金牛區(38)高新區(21)龍泉驛區(20)溫江區(14)新都區(10)雙流縣(30)郫縣(11)金堂縣(1)都江堰(3)崇州(1)邛崍(2)綿竹(3)

六、克莉絲汀Christine（成立于1992年，連鎖店586家 2012年在中國香港上市）

克莉絲?。–hristine），是成立于1992年的一家臺資企業，全稱上?？死蚪z汀食品有限公司，主要生產各式中西糕點、面包、裱花蛋糕、月餅、餅干、糖果等六大類三千余種產品。

作為最早進入中國的外資投資烘焙企業之一，克莉絲汀曾一度憑借雄厚實力在各地擴張，巔峰時店鋪數量破千家，并成功于2012年在中國香港上市，被稱為“烘焙第一股”。

誰知上市后，克莉絲汀卻陷入了持續業績虧損的深淵，自2013年起持續虧損至2019年。相關財報顯示，2018年克莉絲汀門店數已下滑至586家，收入約為6.64億元，同比虧損2.32億元。

資本不是一件壞事，但很多餐飲品牌牽手資本后，卻時常迷失方向，熱衷于爭權奪利，沒有找到自己的生存機遇，反倒被資本的怪力吞噬。無論在餐飲行業，還是更大的商業環境里，這樣的故事總在重復上演，令人唏噓。

2020年克莉絲汀的發展如何？讓我們拭目以待！

七、向陽坊（成立于1998年，連鎖店495家，分布在全國30個城市）

向陽坊食品國際連鎖機構起源于臺灣，1998年跨過海峽植根于充滿人文氣息、具有高度文化融合性的廈門。公司設立時，即引入全新的行銷手法，以顧客導向為公司經營方向，結合中國傳統文化習俗與歐、日烘焙精髓，爭取不斷創新，給客戶帶來煥然一新的感受。在產品上更全心投入研發工作，以優質的原材料用心生產出200多種面包、西點、蛋糕類產品；同時引入國外最先進的生產設備；達到烘焙行業健康衛生標兵的食品生產加工條件；溫馨標準的服務程序及陽光明媚的消費環境。我們所提供給客戶的不僅是口味視覺絕佳的產品，而且是一種最安全、最滿意、最貼心服務的向陽坊式烘焙文化消費新潮流。

向陽坊總公司在廈門同安食品工業園。在福建地區的廈門、福州、泉州、龍巖、漳州、莆田都有分公司，2007年事業拓展到北京。09年拓展至天津 , 安徽 , 江西等地。向陽坊將帶領旗下495家連鎖分店不懈努力，以便捷的社區分店、完善的物流配送系統和貼心服務，讓向陽坊的微笑灑滿中華大地。公司將朝著全國性的連鎖企業進軍，成為全國知名的連鎖品牌。

全國(495)福州(82)平潭(4)長樂(6)連江(3)福清(9)閩侯(2)晉安(8)臺江(8)馬尾(2)倉山(19)鼓樓(21)

廈門(177)思明區(67)湖里區(38)海滄區(19)集美區(32)翔安區(6)同安區(14)鼓浪嶼(1)

莆田(56)仙游縣(13)城廂區(15)荔城區(13)涵江區(11)秀嶼區(4)

漳州(51)薌城區(15)龍文區(9)漳州開發區(2)龍海市(10)長泰縣(5)漳浦縣(4)平和縣(2)云霄縣(2)南靖縣(1)東山縣(1)

寧德(26)蕉城區(2)福鼎市(13)霞浦縣(2)福安市(9)

三明(12)永安市(6)梅列區(4)三元區(2)

龍巖(43)永定區(5)新羅區(30)上杭縣(3)漳平市(5)

泉州(42)豐澤區(6)鯉城區(7)洛江區(1)石獅市(3)晉江市(5)南安市(8)惠安縣(5)德化縣(2)安溪縣(5)天津(6)

八、AILI愛的禮物(成立于1985年全國415家)

山東省(78)濟南(50)濟寧市(4)臨沂市(4)泰安(10)泰山區(6)岱岳區(1)新泰(2)肥城(1)

寧夏州(32)西寧(26)海東(6) 西寧(26)城中區(5)城東區(6)城北區(7)城西區(7)大通縣(1)

海東地區(6)平安區(1)互助土族自治縣(3)樂都區(2)

甘肅省(126)蘭州(50)天水(14)酒泉肅州區(5)嘉峪關市(7)張掖(5)平涼(5)武威涼州(4)定西隴西(4)白銀(10)金昌(3)慶陽(3)隴南(5)臨夏州(7)甘南州縣(1)拉薩市(3)

蘭州(50)城關區35 西固區5 七里河區3 安寧區3 紅古區2 永登縣1

天水(14家)秦州區(10)麥積區(3)甘谷縣(1)秦安縣(1)隴南(5)武都區(4)成縣(1家)

嘉峪關市(7)雄關區(5)鏡鐵區(1)長城區(1)張掖甘州區(4)張掖山丹縣(1)

白銀(10)平川區(2)白銀區(6)靖遠縣(1)景泰縣(1)隴南(5)武都區(4)成縣(1)

臨夏州(7)臨夏市(4)和政縣(1)永靖縣(2)

青海省(39)銀川(20)興慶區(14)(金鳳區)(4)西夏區(1)賀蘭縣(1)

吳忠(3)平羅縣(1)大武口(3)石嘴山(2)烏海(4)格爾木(6)

新疆州(140)烏魯木齊(57)克拉瑪依(3)吐魯番(3)哈密(3)阿克蘇(12)喀什(5)昌吉州(11)博爾塔拉州博樂市(1)巴音郭楞州庫爾勒市(9)克孜勒蘇柯爾克孜自治州阿圖什市(1)伊犁州(11)

九、巴黎貝甜（成立于1988年，全球連鎖店3700家，2004年進入中國，403家門店）

巴黎貝甜（Paris Baguette）是韓國艾絲碧西屬下的品牌，隸屬于在韓國有著65年歷史的食品集團SPC。1988年成立至今，足跡遍布韓國（1100余家店鋪)，法國，美國（洛杉磯、紐約)，新加坡，越南，中國等國家，全球門店3700多家，巴黎貝甜主要經營法式面包、三明治、美味蛋糕以及純正咖啡。

1988年，許英寅在韓國開設第一家正宗法式面包店Paris Baguette。1998年，許英寅接手父親的三立食品，同時整合很多小品牌，成立了SPC集團。巴黎貝甜自2004年正式進駐中國，2008年選定成為北京奧林匹克運動會供應商，2010年被中國食品工業協會選為“十佳杰出餅店”，眾多成就讓巴黎貝甜牢牢地占據了面包行業的領先地位。

巴黎貝甜在蛋糕行業中的地位舉足輕重，在競爭這么殘酷的情況下，巴黎貝甜項目依舊能接受住許多考驗，朝著不錯的一面繼續發展。蛋糕不僅味美，選用上等奶油，而且蛋糕口感軟度適中，在食用當中會發現甜度也非常適中，好口感吸引不少消費者前來店中消費購買。

中國巴黎貝甜403家門店分布：

全國(403)上海(149)南京(37)蘇州(12)吳江(2)常熟(1)昆山(3)無錫(1)常州(3)杭州(13)寧波(3)舟山(2) 成都(12)北京(104)天津(31)保定市(3)廊坊(2)三河燕郊(2)大連(23)

上海(149)浦東(35)靜安區(6)黃浦區(6)楊浦區(11)普陀區(3)長寧區(8)閔行區(23)

徐匯區(10)虹口區(6)閘北區(4)寶山區(5)青浦區(3)金山區(2)松江區(8)嘉定區(19)

南京(37)建鄴區(5)玄武區(7)秦淮區(5)白下區(1)鼓樓區(8)浦口區(1)雨花臺區(2)江寧區(4)棲霞區(4)

蘇州(12)吳中區(4)高新工業園區(2)吳江區(2)常熟(1)昆山(3)

杭州(13)拱墅區(2)下城區(4)西湖區(2)濱江區(3)江干區(1)余杭區(1)

成都(12)成華區(2)武侯區(5)青羊區(2)錦江區(1)溫江區(1)雙流區(1)

北京(104)朝陽區(39)海淀區(15)豐臺區(8)西城區(10)東城區(7)昌平區(2)石景山區(1)通州區(8)

大興區(7)順義區(2)房山區(2)密云區(2)門頭溝區(1)廊坊(4)廣陽區(1)安次區(1)三河燕郊(2)

天津(31)和平區(3)河西區(9)南開區(5)河北區(1)紅橋區(1)西青區(1)津南區(8)東麗區(1)塘沽濱海新區(2)

保定市(3) 大連(23)中山區(10)沙河口區(5)西崗區(1)甘井子區(3)大連開發區(1)金州區(1)旅順口區(2)

十、哈根達斯（成立于1996年，連鎖店400家分布在全國80個城市）

哈根達斯（H?agen-Dazs）原為美國冰激凌品牌，1921年由魯本·馬特斯研制成功，1962在美國紐約上市。1983年，哈根達斯出售給品斯樂公司之后，品斯樂公司納入通用磨坊公司旗下，2002年雀巢公司收購哈根達斯冰淇淋在美國全部注冊商標權。

收購總價超過10億瑞士法郎（約合6億美元）。雀巢公司用上述款項購買了美國通用磨坊公司在ICE CREAM PARTNERS公司的50%的股份。收購之后，通用磨坊公司仍然擁有哈根達斯在美國之外全部注冊商標權。（ICE CREAM PARTNERS公司是雀巢公司和品食樂公司于1999年在美國創立的專門銷售冰淇淋的合資公司）。它亦成立了連鎖雪糕專門店，在世界各國銷售其品牌雪糕，在54個國家或地區共開設超過900間分店。另外，在市場占有率上：美國6.1%，英國3.5%，法國1%，日本4.6%，新加坡4%，中國香港5%。哈根達斯生產的產品包括雪糕、雪糕條、雪葩及冰凍奶酪等。

在世界各地，哈根達斯已成為高檔冰淇淋的標志。自哈根達斯在大中華區的第一家店于1984年在香港落戶后，1996年進入中國內地市場后發展迅速，已遍布全國80多個城市。，截止到今天已在大陸、臺灣、香港擁有400多家專賣店。在大中華區，所有銷售的哈根達斯冰淇淋產品100%由法國進口。

如今，不僅在全美，在全球都是極受歡迎的品牌。無論在那里，一提到“哈根達斯”，人們就會想起極其美味誘人的冰淇淋，在中國也是如此，她似乎更象是優質生活和品味的象征。

哈根達斯提倡"盡情盡享，盡善盡美"的生活方式，鼓勵人們追求高品質的生活享受。在提供冰淇淋的同時，哈根達斯非常注重營造一種氛圍，使品嘗哈根達斯冰淇淋成為一種難忘的體驗.。這也就是“哈根達斯一刻”。其著名的廣告詞“愛她，就帶她去哈根達斯（If you love her,take her to Haagen-Dazs.）”可以說是家喻戶曉。

哈根達斯門店分布：

華南地區：廣州10 深圳11 東莞4 佛山3 珠海2 汕頭1 江門1 廈門8 福州5 泉州1 晉江1

南寧2 三亞2 ?？?

華東地區：上海20 南京13 蘇州8 昆山2 張家港1 常熟1 常州3 徐州1 揚州1 泰州1

無錫6 江陰1 宜興1 南通1 合肥3 濟南3 青島5 煙臺2 東營1 臨沂1 威海1 淄博1 濰坊1

杭州14 寧波6 余姚1 臺州2 溫州2 瑞安1 湖州1 嘉興1 紹興1 上虞1 麗水1 金華1

華中地區：南昌3 贛州1 鄭州5 洛陽1 武漢6 宜昌1 長沙3 湘潭1

西南地區 昆明6 重慶9 成都11 綿陽1 貴陽3

華北地區 包頭1 呼和浩特2 北京10 天津10 太原2 石家莊3 保定1 唐山1

東北地區 哈爾濱5 沈陽4 大連5 撫順1 丹東1 吉林市1 長春3

西北地區 西安13 咸陽1 蘭州2 銀川1 西寧1