“甘肅天水麻辣燙”火爆出圈，如何接住這潑天富貴
最近，“甘肅天水麻辣燙”火爆出圈，在各大社交平臺登上熱搜榜，被網友刷屏點贊并喊話“建議全國推廣”。不少游客趕到天水只為吃一碗正宗麻辣燙。而天水也開啟了寵粉模式，連夜刷墻鋪路、開通麻辣燙專線，比甘肅麻辣燙更火熱的，是天水人的熱情。
潑天的富貴終于到甘肅了？
當地為了接流量“卷瘋了”
仿佛是在一夜之間，“甘肅麻辣燙”火爆出圈，不少網紅博主、吃貨“特種兵”甚至不遠千里“坐高鐵去甘肅吃麻辣燙”，相關話題也登上各大平臺熱榜。
面對有可能降臨的“潑天富貴”，天水反應很快，與哈爾濱、淄博同樣開啟了似曾相識的“寵粉”模式。天水市連夜鋪路、擦欄桿迎接游客。同時店家們也刷墻、翻新桌椅，保持就餐環境干凈。
因為人氣實在火爆，老板只能優先外地游客，喊話本地人：“如果外地的朋友沒有位置，你們可以讓他們坐，你們打包回家吃?！?/p>
一出火車站，就有穿著漢服的小姐姐迎接。在高鐵站，也有熱心車友會免費接送游客，天水的出租車師傅都學會說“公主請上車”了。
天水還開通了麻辣燙專線，帶領游客“一步到胃”，天水機場也有專線直達麻辣燙，天水各地的公交站牌、地面和墻上都有麻辣燙的信息，為了方便游客花了不少心思。
有當地人發視頻稱工作人員甚至連磚縫之間的土都填上了，生怕游客高跟鞋卡住。市場監管人員上門監督，要求商家在保證食品安全的同時不漲價。
還有好心市民向外地游客免費贈送特產、水和景點門票，一邊送一邊說：“來天水吃麻辣燙，免費喝娃哈哈礦泉水！”
甚至，天水還推出了一部全英文宣傳片。天水麻辣燙是昨天火的，全英文宣傳片是今天發的，還整上了吃播給外國觀眾看。這把游客寵上天的模樣，是不是像極了之前的淄博和“爾濱”？
天水麻辣燙到底什么味？
“麻辣燙+手搟粉”熱辣滾燙
看到甘肅天水麻辣燙火上熱搜，很多距離遠的吃貨急壞了：誰能告訴我，天水麻辣燙到底什么味?。坑芯W友總結到：天水麻辣燙多以串串形式呈現，1-2元一串，按口味自取，種類繁多，麻辣燙調料形式不拘小節，大碗的花椒粉，洋洋灑灑；大盆的辣椒油，肆意蘸染，麻辣咸爽！
▲圖/天水市秦州區融媒體中心
特別是天水麻辣燙的靈魂——甘谷辣椒，濃郁鮮香，辣味強烈，但不會過于刺激，這是天水麻辣燙區別于其他地方麻辣燙的顯著特點。以及必不可少的手搟粉，組成了“麻辣燙+手搟粉”這對熱辣CP，百般滋味，全在舌尖，縱有百般欲望，皆可當下滿足。
▲圖/天水市秦州區融媒體中心
不止有麻辣燙“收攬人心”
甘肅火上熱搜后，甘肅文旅發文表示，甘肅不止有天花板麻辣燙“收攬人心”，還有很多寶藏美食也不能錯過，如蘭州牛肉面、手抓羊肉、涼皮、烤肉、甜胚子等等。
另外，天水作為國家歷史文化名城、中國優秀旅游城市，有伏羲廟、麥積山、仙人崖、南郭寺、玉泉觀、水簾洞、大像山；有關山草原、古坡草原以及清水、武山、街子溫泉；有花牛蘋果、秦州大櫻桃、秦安蜜桃、甘谷辣椒、武山粉條等豐富的地方特產……這樣的天水，你愛了嗎？
一碗麻辣燙，帶火一座城，今年春天的旅程，你準備把甘肅天水安排上嗎？從淄博到“爾濱”再到天水，文旅產業的熱度一波接一波，希望天水也能從此“熱辣滾燙”。
瀟湘晨報記者周盾 綜合報道